Trancheringskniv 240mm fra Suncraft [AS-05]

n n n Kjøp trancheringskniv Suncraft Clad Sashimi 240mm. nTrancheringskniv 240mm fra Suncraft Clad laget av rustfritt stål AUS-10. Veldig godt valg for daglig arbeid og professional kokker. n n AUS-10 for kjernestål. n Full tang stil (med 3 nagler). n Brun pakkawood håndtak. n 58 HRC. n n n n n n n nDimensjoner: n n Samlet lengde: 370 mm. n Bladlengde: 240 mm. n Vekt: 160 g. n n Du kan kjøpe trancheringskniv med levering rett i postkassen! nBruk finkorn keramikk skjerpestål og slipesteiner til daglig bruk. nAnbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver: n n# 200 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kniver. n# 800 til # 1000: flott for innledende sliping. n# 2000 til # 5000: for utmerket etterbehandling. n# 8000 til # 12000: for polering. n Vedlikehold av kjøkkenkniver. n n n n nDet er ikke anbefalt å vaske kjøkkenkniver av høykvalitet i en oppvaskmaskin. Produsentene anbefaler utelukkende håndvask på grunn av flere årsaker. n nRett etter bruk må knivene vaskes og tørkes, i verste fall kan knivbladene mørkne. Dersom det forekommer små endringer av stålets tone eller flekker på knivbladet, kan man bruke kun milde oppvask- og skuremidler som ikke inneholder klor. n nDet er klart best å oppbevare kjøkkenknivene separat fra resten av kjøkkenutstyret, siden dette vil bidra til å unngå mulig skade på skjærekanten og knivbladet fra uønsket kontakt med faste gjenstander (ikke oppbevar knivene i en tradisjonell kjøkkenskuffe på blandet vis). Det er aller best å oppbevare kniver i spesielle knivblokker eller på magnetlister. n nKjøkkenkniver er ikke egnet til å skjære og kutte kjøtt, fjærkre og fisk med store bein, samt frosne produkter (det finnes spesielle kniver til disse formål). n nKjøkkenkniver bør ikke bøyes, brukes til å skrape gjenstander, eller til åpne ølflasker og hermetikkbokser. n nDet anbefales ikke å kutte matvarer på skjærefjøl laget av glass, keramikk, stein eller akryl. Man kan heller bruke skjærefjøl laget av trematerialer eller polyuretan (myk plast). n nVed riktig bruk kan kjøkkenkniver til høykvalitet vare i flere år. n n n n n n n n n n n n